Vivici, startup olandese di ingredienti, ottiene 12,5 milioni di euro dall'EIC per ampliare le proteine lattiero-casearie senza animali

Sintesi originale DuoBiz

Perché questo aggiornamento conta

La startup olandese Vivici ha ottenuto 12,5 milioni di euro dall'EIC per espandere la produzione di proteine lattiero-casearie senza animali tramite fermentazione di precisione. Questo finanziamento supporterà l'accesso al mercato e l'innovazione del suo portafoglio di ingredienti proteici funzionali. Le imprese italiane del settore alimentare dovrebbero monitorare questa tecnologia per potenziali collaborazioni o per valutare l'impatto sulla concorrenza nel mercato delle proteine alternative.

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