Pubblici esercizi italiani in calo, allarme take away

Sintesi originale DuoBiz

Perché questo aggiornamento conta

Il settore dei pubblici esercizi in Italia ha registrato un calo del 3,7% in dieci anni, con una flessione del 18,2% per i bar. La proliferazione dei locali "take away" contribuisce a questa contrazione. Le imprese del settore devono affrontare una concorrenza crescente e un cambiamento nelle abitudini dei consumatori, spingendo verso modelli di business più agili e diversificati per mantenere la redditività.

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