La finlandese Volare raccoglie 7,1 milioni di euro e apre una fabbrica di proteine da insetti da 5.000 tonnellate

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Perché questo aggiornamento conta

La deeptech finlandese Volare ha inaugurato il suo primo impianto industriale da 5.000 tonnellate per la produzione di proteine da insetti e raccolto 7,1 milioni di euro. L'operazione dimostra la crescita del settore dei mangimi sostenibili basati sul riciclo degli scarti agroalimentari. Per le aziende italiane della filiera alimentare e zootecnica, questa tecnologia offre opportunità per valorizzare i sottoprodotti e accedere a materie prime alternative contro l'aumento dei costi. Le imprese dovrebbero monitorare l'evoluzione normativa sui novel food e valutare partnership strategiche di economia circolare.

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