In Sicilia nasce Kidda, la birra con malto da orzo coltivato nell’Isola

Sintesi originale DuoBiz

Perché questo aggiornamento conta

In Sicilia debutta Kidda, un nuovo marchio di birra artigianale realizzato interamente con malto da orzo coltivato sul territorio isolano. Per le imprese della filiera agroalimentare italiana, questa iniziativa rappresenta un modello virtuoso di valorizzazione delle materie prime locali e di accorciamento della catena di fornitura. Le aziende del settore dovrebbero monitorare questo trend per intercettare la crescente domanda dei consumatori verso prodotti tracciabili e fortemente legati all'identità territoriale.

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