Caldo: Unaproa, sotto pressione produzioni della quarta gamma e approvvigionamenti

Sintesi originale DuoBiz

Perché questo aggiornamento conta

Le temperature estreme stanno compromettendo i raccolti europei di quarta gamma, riducendo la disponibilità e la qualità delle materie prime agricole. Per le imprese italiane della trasformazione e della distribuzione alimentare, questo scenario comporta un aumento dei costi di approvvigionamento e potenziali rotture di stock sugli scaffali. Per mitigare i rischi, le aziende del settore devono diversificare geograficamente i fornitori e investire in tecnologie di conservazione della catena del freddo.

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