Addio bevande di mandorle e di riso, si torna a bere il latte tradizionale

Sintesi originale DuoBiz

Perché questo aggiornamento conta

Le vendite di bevande vegetali a base di mandorla e riso registrano un forte calo in Europa e America, segnando un netto ritorno dei consumatori al latte tradizionale. Il fenomeno incide sulla filiera agroalimentare, costringendo i produttori e la grande distribuzione a rivedere gli assortimenti e i piani di investimento nel segmento plant-based. Le imprese del settore alimentare devono riallineare rapidamente la produzione e le leve di marketing alle rinnovate priorità di prezzo e percezione salutistica del mercato.

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