Addio alle capsule del caffè, si torna ai chicchi interi

Sintesi originale DuoBiz

Perché questo aggiornamento conta

I consumatori europei stanno progressivamente abbandonando le capsule di caffè per tornare all'acquisto di chicchi interi, con vendite in valore cresciute del 33% in Italia e oltre il 30% in Francia e Germania. Questa transizione impatta direttamente i produttori e i torrefattori italiani, costretti a rimodulare le linee di confezionamento e le strategie di marketing verso soluzioni più sostenibili ed economiche. Le imprese del settore devono accelerare la diversificazione dell'offerta per intercettare questa forte domanda di caffè in grani.

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